\




  • مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت:

اجرای غنی‌سازی آرد نانوایی‌ها با ویتامین D تا پایان امسال

  • کد خبر: 2110739
  • چاپ
  • تاریخ انتشار: دوشنبه, 25 آذر 1398

استناد نیوز،  مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، از اجرای برنامه غنی سازی آرد نانوایی ها با ویتامین D برای جبران کمبود این ویتامین در کشور خبر داد و گفت: تا پایان امسال غنی سازی آرد به صورت پایلوت در استان بیرجند اجرایی می شود.

 

 به گزارش استناد نیوز، زهرا عبداللهی افزود: با توجه به اینکه کمبود ویتامین D در ایرانیان بسیار شایع است، تا پایان امسال برنامه غنی سازی آرد نانوایی ها با ویتامین D را به صورت پایلوت اجرا می کنیم و پس از موفقیت آمیز بودن، این برنامه سراسری می شود.

وی اظهار داشت: یکی از دغدغه هایی که وزارت بهداشت در بحث ریزمغذی‌ها در کنار آهن و اسید فولیک دنبال می کند، برنامه جبران کمبود ویتامین D است که امیدواریم با اجرایی شدن این طرح بخشی از کمبود این نوع ویتامین را در جامعه مرتفع کنیم. یکی از موثر و ارزانترین راهکارهای رهایی از کمبود این ویتامین در مردم، غنی سازی آرد با ویتامین D در کنار اسید فولیک و آهن است.

عبداللهی تصریح کرد: اجرای این برنامه از سوی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در اولویت است و امیدواریم با غنی سازی آرد با ویتامین D در کنار اسیدفولیک و آهن نیاز اصلی بدن تامین شود و افراد کمتر دچار مشکلات ناشی از کمبود این ویتامین شوند.

بر اساس گزارش انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور، بیش از ۸۰ درصد مردم دچار کمبود ویتامین D هستند؛ در حالی که این ویتامین یکی از ویتامین‌های لازم برای بدن و از ویتامین‌های محلول در چربی است که به رشد و استحکام استخوان‌ها از طریق کنترل تعادل کلسیم و فسفر کمک می‌کند.

ویتامین D با ایجاد افزایش جذب فسفر و کلسیم از روده‌ها و کاهش دفع از کلیه به متابولیسم استخوان‌ها کمک می‌کند و همچنین از طریق ترجمه ژن‌های هسته سلول برای رشد سلول کمک کننده است.





telegram estenadnews

نظرات (0)

There are no comments posted here yet

نظر خود را اضافه کنید.

  1. Posting comment as a guest. Sign up or login to your account.
0 Characters
پیوست ها (0 / 3)
Share Your Location
عبارت تصویر زیر را بازنویسی کنید. واضح نیست؟

instagram estenad

telegram estenad

فرم جذب خبرنگار استنادنیوز

آخرین اخبار