این مقاله از مجموعه مقالات سایت معتبر reader’s digest به شما می‌گوید چرا برخی افراد شکم دارند و بر همین اساس ۷ خوراکی جادویی و شگفت‌انگیز برای آب کردن چربی شکم و پهلو را به شما معرفی می‌کنیم که اتفاقا همیشه می‌توانند در سبد خرید خانوار باشند.
چرا بعضی افراد شکم دارند؟
منظور از شکم داشتن و چاقی شکم یک شکم رو به جلو و انباشته از چربی است. این امر میتواند به دلایل مختلف رخ بدهد. خورن غذاهای چرب و فست‌فود، کم‌تحرکی، خوردن غذاهای پر از شکر و قند، مصرف کم پروتئین، استرس و اضطراب، یائسگی در زنان، خواب کم، خوردن آب‌میوه به جای میوه، مصرف ناکافی فیبر و سبزیجات، سریع غذا خوردن ،خوردن غذاهای نفاخ و البته عوامل ژنتیکی از جمله دلایل تجمع و انباشت چربی در شکم و پهلوها هستند. به نظر می‌رسد در کنار ورزش و تحرک و اصلاح سبک زندگی خوردن بعضی غذاها و مواد خوراکی میتواند به آب کردن شکم و پهلوها کمک فراوانی بکند.
لبنیات کم‌چرب؛ کلسیم در آب کردن شکم موثر است
در ۹۰ درصد مطالعات تغذیه‌ای معتبر، ارتباط مستقیمی میان میزان کلسیم دریافتی و اصلاح شکل اندام بدن و تناسب اندام وجود دارد. زمانی که کمتر از نیاز بدن‌تان کلسیم مصرف می‌کنید به بدن‌تان این اجازه را می‌دهید هورمون‌هایی را ترشح کند که از کلسیم ذخیره در استخوان‌های بدن استفاده کند. آنچه که در این میان اتفاق می‌افتد این است که بدن به سلول‌ها پیام می‌دهد تا به خصوص در ناحیه شکم چربی ذخیره کنند. شیر کم چرب و البته کامل، انواع پنیر و ماست کم‌چرب بهترین منبع دریافت کلسیم هستند. اگر از چربی دور شکم و پهلوها رنج می‌برید سعی کنید به طور منظم در طول روز سه وعده لبنیات کم‌چرب مصرف کنید و البته ورزش کنید و تحرک داشته باشید تا از نتیجه حیرت‌انگیز سوزاندن چربی‌های دور شکم و پهلو شگفت‌زده شوید. برای مثال یکی از بهترین وعده‌ها برای صبحانه ماست میوه‌ای است. از ماست کم‌چرب ترجیحا یونانی و انواع میوه می‌توانید یک صبحانه مقوی و سیر‌کننده تدارک ببینید.
۲-غلات کامل مصرف کنید
میل کردن انواع برنج و پلو به عنوان وعده شام یکی از دلایل چربی و چاقی دور شکم و پهلوهاست. با این‌همه اگر تمام اعضای خانواده فقط فرصت دارند در وعده شام کنار هم باشند بهتر است به جای برنج سفید از انواع جو پرک، جو دوسر، برنج قهوه‌ای، گندم کامل و سبوس‌دار و سایر غلات کامل در وعده شام استفاده کنید. مصرف سه وعده غلات کامل در طول روز به دلیل دارا بودن کربوهیدارت‌های پیچیده هم شما را مدت طولانی سیر نگه می‌دارد و هم مصرف حجم کمی از این غلات خیلی زود شما را سیر می‌کند. برای مثال در هر وعده همراه غذا یک تکه نان از غلات کامل مثل جو یا نان گندم سبوس‌دار یا نصف لیوان پاستای سبوس‌دار یا برنج قهوه‌ای یا جو دوسر در کنار سالاد و انواع سبزیجات و لبنیات کم‌چرب بهترین انتخاب برای وعده‌های غذایی در طول روز هستند. غلات کامل سرشار از فیبر سوبله یا سه گانه هستند و به همین دلیل سبب بالا رفتن قند خون نمی‌شوند.
۳-چای سبز؛ کاتچین برای آب کردن شکم
علاوه بر تاثیر بی‌نظیر چای سبز در پیشگیری از انواع سرطان ( به خاطر آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن) و بیماری‌های قلبی، به نظر می‌رسد مصرف منظم چای سبز البته در کنار ورزش منظم و پیاده‌روی روزانه که میانگین آن در هفته به حداقل ۳ ساعت برسد میتواند به آب شدن چربی‌های اطراف شکم و پهلوها کمک کند. طبق تحقیقی که در مجله تغذیه آمریکا چاپ شده افرادی که به مدت ۱۲ هفته روزانه ۴ تا ۶ فنجان چای سبز مصرف کنند ۷٫۴ درصد بیشتر از کسانی که چای سبز میل نمی‌کنند چربی دور شکم‌شان آب شده است. «کاتچین» موجود در چای سبز سرعت متابولیسم بدن را بالا می‌برد و سبب چربی سوزی و در اصطلاح عامیانه آب کردن شکم می‌شود.
۴-تخم مرغ؛ پروتئین تخم‌مرغ آب کردن شکم را تسریع می‌کند
کم کردن کالری‌های دریافتی یکی از بزرگترین راه‌حل‌ها برای آب کردن شکم و البته کاهش وزن است. طبق تحقیق متخصصان تغذیه افرادی که در طول روز پروتئین بیشتری مصرف می‌کنند (۳۰% پروتئین و ۴۰% کربوهیدرات) بیشتر از کسانی که روزانه ۱۵% پروتئین و ۵۵% کربوهیدرات مصرف می‌کنند، چربی سوزی و کاهش وزن دارند. اما پروتئین دقیقا چکار می‌کند؟ نخست این‌که بدن شما انرژی بیشتری برای شکستن مولکول‌های پروتئین دریافتی نسبت به سایر گروه‌های غذایی می‌سوزاند، علاوه بر این پروتئین به شما کمک می‌کند با حفظ حجم عضله، چربی بسوزانید و وزن کم کنید و در نهایت پروتئین نسبت به چربی و کربوهیدرات شما را مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌دارد. سعی کنید پروتئین را حتما در وعده صبحانه بگنجانید و حتما موادی غذایی مثل تخم‌مرغ میل کنید. تخم‌مرغ علاوه بر پروتئین به خاطر سرشار بودن از ویتامین D سبب کاهش وزن و آب کردن شکم می‌شود.
۵-آجیل و مغزها؛ چربی خوب شکم را آب می‌کند
اگر به تغذیه روزانه‌تان مقداری آجیل اضافه کنید فرایند آب کردن شکم و چربی‌سوزی راحت‌تر انجام می‌شود. طبق یک تحقیق انجام شده بر روی سه گروه از افرادی که که سه نوع متفاوت رژیم از رژیم مدیترانه‌ای را دنبال می‌کردند نتایج جالبی به دست آمد. گروه نخست که در رژیم مدیترانه‌ای روزانه ۲۸ گرم آجیل (به خصوص مغز گردو) گنجانده بودند، گروهی که برای تامین چربی مورد نیاز بدن در رژیم مدیترانه‌ای هفته‌ای یک لیتر روغن زیتون میل می‌کردند و گروه سوم که هیچ‌کدام از این دو چربی خوب را میل نمی‌کردند. نتیجه کار در پایان جالب بود. گروه نخست که در رژیم مدیترانه‌ای روزانه ۲۸ گرم آجیل میل می‌کردند بیشتر از دو گروه دیگر وزن کم کردند و در آب کردن شکم موفق بودند. انواع آجیل و مغزها منبع خوب امگا ۳ و به اصطلاح «چربی خوب» هستند و در این میان انواع بادام به جذب کلسیم بیشتر توسط بدن کمک می‌کنند.
